Caesar salad
Romana-Salat mit Hühnerstreifen, Croutons und gehobeltem Parmesan…
Lachs-Terrine mit Oliven-Senf-Sauce
Eine kalte Vorspeise für festliche Anlässe…
Feigen-Chutney
Feigen-Chutney passt zu Weichkäse wie Brie, Taleggio oder Chèvre, aber auch zu gegrilltem Fleisch…
Filet Mignon mit rosa Pfeffer-Senf-Sauce
Kleine Filetstücke vom schmaleren Teil des Rindsfilets mit einer süßlich-scharfen Pfeffersauce…
Artischocken-Dip
Passt zum Aperitif auf geröstetem (Sauerteig) Brot oder mit Gemüsesticks…
Gebratene Auberginen mit Feta-Joghurt und gerösteten Pinoli
Geräuchertes Paprika-Pulver, Feta-Joghurt-Sauce und geröstete Pinienkerne machen diese gebratenen Auberginen zur aparten Vorspeise oder zum leichten Abendessen…
Brokkoli-Fritters mit Zitronen-Joghurt-Sauce
Gesunde Brokkoli-Bratlinge mit Kreuzkümmel und Kurkuma, serviert mit einer erfrischenden Zitronen-Joghurt-Sauce…
Asiatischer Glasnudel-Salat mit Erdnuss-Sauce
Club Sandwich mit Sriracha-Mayo
Ein Klassiker der internationalen Küche…
Teresa’s Oliven-Patè
Auf gerösteten Brotscheiben mit kleingeschnittenen Kirschtomaten zum Aperitif reichen oder als kleinen Snack zwischendurch…
Heringssalat zweierlei
Ob am Aschermittwoch oder zum Katerfrühstück, der süßsaure Snack wird hier einmal mit Roter Bete und einmal mit Apfel-Sellerie zubereitet…
Tagliolini mit Paprika-Pesto
Dieses Pesto aus Paprikaschoten und Mandeln schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch zum Aperitif auf geröstetem Brot…
Baba Ganoush
Auberginen-Aufstrich, serviert zum Aperitif mit weichem Pita-Brot, oder als Dip zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln, etc…
Kichererbsen-Fritters mit Joghurt-Sauce
Diese Laibchen aus Kichererbsen und Gemüse sind nicht nur gesund, sondern auch lecker…
Cannellini-Bohnen-Hummus
Dieser Dip aus den proteinreichen kleinen Bohnen wird zu knackigen Gemüsesticks oder zu geröstetem Brot serviert…
Dinkel-Tortelli mit Pesto Rosso-Fülle und frischen Kirschtomaten
Selbstgemachte Pasta schmeckt köstlich, wie hier diese Tortelli mit rotem Pesto gefüllt und mit frischen Kirschtomaten serviert…
Pulled Chicken Burger mit BBQ-Sauce
Gezupftes Hähnchenfleisch und selbstgemachte Barbecue-Sauce, dazu karamellisierte Zwiebeln und Avocado, und alles in einem möglichst selbst gebackenen Burger-Bun…
Gedämpftes Gemüse mit Miso-Sesam-Sauce
Verschiedene Gemüse, im Dampf gegart, serviert mit einer japanischen Miso-Sesam-Sauce…
Auberginen-Chermoula
Chermoula stammt aus Marokko und passt zu Fleisch und Geflügel; mit geröstetem Brot wird es ein einfaches vegetarisches Gericht…
Geschmorte Mini-Tintenfische
Ob mit knusprigem Baguette, Polenta oder als Sauce für Pasta, diese geschmorten Seppioline sind vielseitig…