Radicchio-Blutorangen-Salat
Aparter Wintersalat…
Schoko-Polenta-Kuchen mit Salzkaramell
Dieser Kuchen mit gemahlenen Mandeln und Polenta kommt ganz ohne Mehl aus…
Mozzarella mit Limette, Sauerrahm und frischem Oregano
Süßkartoffelsuppe mit Curry, Chili und Frühlingszwiebeln
Kokosmilch, Curry und Schwarzkümmel machen diese cremige Suppe zum asiatischen Comfort Food…
Grünkohl-Bulgur-Salat mit Linsen und Feta
Ein Salat, mit Linsen und Grünkohl protein-und vitaminreich, perfekt als Lunch oder gesundes Abendessen…
Rigatoni mit Auberginen und geräucherter Ricotta
Ähnlich wie die berühmte sizilianische Pasta alla Norma, hier aber mit geräucherter Ricotta, Taggiasche-Oliven und Kapern…
Salat aus Jungspinat mit Erbsen und Feta
Satay mit Kokos-Erdnuss-Sauce
Truthahnstreifen in cremiger Kokos-Erdnuss-Sauce, mit gerösteten Erdnüssen für den Extra-crunch…
Thunfisch-Tatar mit Avocado
Tatar, hier mit Ingwer leicht asiatisch angehaucht, wird gleichermaßen als Vorspeise oder als Hauptgang serviert…
Karottensuppe mit Ingwer und Curry
Geröstete Kichererbsen als Topping machen diese Suppe zu einer sättigenden, gesunden Mahlzeit…
Apfel-Rosen-Törtchen
Diese Apfeltörtchen aus Blätterteig und Frischkäse sehen kompliziert aus, sind aber kinderleicht zuzubereiten…
Orecchiette mit Brokkoli und Sardellen
Pesto aus Karottengrün mit Cashew-Kernen
Ein herzhaftes Pesto, zubereitet aus dem Grün der Karotten…
Granola
Granola fürs Müesli oder Joghurt, als Topping für Desserts, oder einfach zum Naschen zwischendurch…
Ramen
Japanische Nudelsuppe mit Rinderhackfleisch, Gemüse und Ei…
Orangenmarmelade
Orangenmarmelade englisch, mit fein geschnittener Schale..
Schokolade-Ganache-Tarte
Orangen-Salat mit Datteln und Mandelblättchen
Ein origineller Wintersalat, der auch als Vorspeise serviert werden kann…
Salat-Wraps mit Puten-Hackfleisch
Superschnelles, gesundes und leichtes Gericht aus der asiatischen Küche…
