Rucola-Salat mit Parmesan und Pinienkernen
Ein aparter Salat, der auch als Vorspeise serviert werden kann…
Avocadocreme mit Tahin-Dressing
Asiatisch marinierte Avocado auf geröstetem Brot, zum Lunch oder als kleines Abendessen…
Oktopus-Salat
Ein leichtes Gericht für warme Sommertage: weich gekochter Oktopus mit Kartoffeln und Sellerie…
Süßkartoffeln mit Pistazienpesto, Feta und Granatapfelkernen
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen…
Udon-Miso-Suppe
Japanische Nudelsuppe mit Tofu und Shiitake-Pilzen…
Auberginen-Paprika-Dip
Mit Fladenbrot serviert schmeckt dieser Dip als Snack zwischendurch, oder zum Aperitif…
Hähnchen-Dattel-Bastilla
Marokkanische Bastilla bzw. Pastilla mit Hähnchen, Zwiebeln, Datteln und Zimt…unbedingt mal ausprobieren!
Schokomousse-Kuchen mit Kardamom und Espresso
Kardamom macht diesen zart-schmelzenden Kuchen apart im Geschmack mit orientalischer Note…
Tzatziki
Griechischer Gurken-Joghurt-Dip mit Knoblauch und Dill. Perfekt zum Aperitif mit knackigen Gemüsesticks, oder auch zu Grillfleisch und Veggie-Burger…
Gefüllte Focaccia mit Käse und Kräutern
Käse-Pressknödel
Eine Spezialität aus Südtirol, hier allerdings ohne Mehl und nicht gekocht, sondern knusprig gebraten…
Lemon-Meringue-Tarte
Zitronen-Baiser-Tarte mit Lemon Curd
Kiwi-Marmelade mit Ingwer und Limette
Kiwi-Marmelade zum Frühstück, auf knusprigem Weißbrot, oder auch ins Joghurt gerührt…
Shortbread
Das berühmte Buttergebäck aus Schottland…
Spaghetti mit Kürbis, Feta und Pancetta
Süßlicher Kürbis, salziger Feta-Käse und würzige Pancetta, darüber etwas geriebener Parmesan… unschlagbare Kombi für dieses Pasta-Gericht…
Huhn mit Piri-Piri-Sauce
Die scharfe Piri-Piri-Sauce stammt ursprünglich aus Portugal; sie passt zu fast allem: zu gegrilltem Fleisch, Huhn oder Fisch, zu Käse, ins Sandwich oder zu Tacos… Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Wochen
Joghurt-Dip mit Gurke, Minze und Walnüssen
Ein Rezept aus Persien: erfrischender Dip, der sowohl zum Aperitif, als auch zu Gegrilltem passt…
Tom Kha Gai
Thailändische Kokossuppe mit Gemüse, Zitronengras und Limettenblättern
Semifreddo al Torrone
Ein herrliches Parfait, ganz ohne Eismaschine gemacht…
Elisenlebkuchen
Der Klassiker unter den Weihnachtskeksen…