Wassermelonen-Salat mit Minze und Feta
Süße Melone, salziger Feta-Käse, erfrischende Minze: perfekter Sommersalat…
Quinoa-Salat mit Röstgemüse und Mandeln
Quinoa-Salat kann man im Voraus zubereiten, in ein großes Schraubglas geben und als Lunch ins Büro mitnehmen; eine leichte, sättigende Mahlzeit…
Fenchel-Orangen-Salat mit gerösteten Mandeln
Sizilianischer Wintersalat, hier eine Variante mit frischer Minze, Rucola und gerösteten Mandeln…
Mediterraner Spargelsalat
Grüner Spargel, Büffel-Mozzarella, Tomaten, Avocado und Basilikum, kann als Lunch oder leichtes Abendessen serviert werden…
Puntarelle-Salat
Puntarelle sind aus der römischen Küche nicht wegzudenken…hier als Salat, den ich gerne als Vorspeise serviere…
Radicchio-Blutorangen-Salat
Aparter Wintersalat…
Grünkohl-Bulgur-Salat mit Linsen und Feta
Ein Salat, mit Linsen und Grünkohl protein-und vitaminreich, perfekt als Lunch oder gesundes Abendessen…
Salat aus Jungspinat mit Erbsen und Feta
Orangen-Salat mit Datteln und Mandelblättchen
Ein origineller Wintersalat, der auch als Vorspeise serviert werden kann…
Rucola-Salat mit Parmesan und Pinienkernen
Ein aparter Salat, der auch als Vorspeise serviert werden kann…