Gefüllte Zucchini
Am besten eignen sich hier runde Zucchini, weil richtig viel Fülle darauf Platz hat…
Quinoa-Salat mit Röstgemüse und Mandeln
Quinoa-Salat kann man im Voraus zubereiten, in ein großes Schraubglas geben und als Lunch ins Büro mitnehmen; eine leichte, sättigende Mahlzeit…
Carciofi alla Romana
Artischocken auf Römische Art, mit Kräutern und gerösteten Brotbröseln, in Italien eine beliebte Vorspeise…
Puntarelle gedünstet
Dhal-indisches Linsencurry
Gesund und proteinreich, Dahl ist ein Klassiker der indischen Küche und echtes comfort food…
Artischocken gefüllt mit Stockfisch-Mousse auf Gorgonzola-Sauce
Bacalà mantecato (Stockfisch-Mousse) ist für sich schon eine Delikatesse…
Gemüsetaler mit Tamarinden-Dattel-Sauce
Diese Gemüselaibchen mit Kreuzkümmel und Kurkuma sind ein vegetarisches Hauptgericht…
Grünkohl-Bulgur-Salat mit Linsen und Feta
Ein Salat, mit Linsen und Grünkohl protein-und vitaminreich, perfekt als Lunch oder gesundes Abendessen…
Süßkartoffeln mit Pistazienpesto, Feta und Granatapfelkernen
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen…