3.6.20

Teresa’s Oliven-Paté



Zutaten

140 g grüne Oliven, entkernt
140g schwarze Oliven, entkernt
90 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
1 Knoblauchzehe
1 El Kapern
1 Msp Chili oder Peperoncino
45 ml Olivenöl
etwas frischer Thymian
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen


Zubereitung

Oliven und getrocknete Tomaten gut abtropfen und mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben. Einige Sekunden lang zu einer Paste mixen und auf getoastetem Weißbrot zum Aperitif reichen.

Das Rezept stammt von meiner guten Freundin Teresa.

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