17.11.19

Pistazien Semifreddo - ohne Eismaschine


Zutaten (4P)

250 ml Sahne
2 Eiklar
90 g Zucker
60 g Pistaziencreme (Konzentrat ohne Zucker aus dem Reformhaus)
geraspelte Bitterschokolade


Zubereitung

Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

Die Sahne ebenfalls steif schlagen.

Die Pistaziencreme mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben, etwas Schlagsahne dazugeben und mit dem Rührgerät zu einer homogenen Masse verrühren.

Die restliche Schlagsahne und das geschlagene Eiweiß locker unterheben, in eine Form füllen und für  einige Stunden ins Gefrierfach stellen.

Mit einem Löffel oder Eisportionierer Kugeln abstechen (oder auch in Scheiben schneiden), auf Teller verteilen und mit geraspelter Schokolade servieren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

CUSTOM BLOG DESIGN BY PRETTYWILDTHINGS