Zutaten
100 g Kekse (Butterkekse oder
Digestive)
100 g beste Kochschokolade
25 g Bitterkakao
80 g Haselnüsse
225 g Kondensmilch
1 großzügige Prise Salz
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Haselnüsse in einer trockenen beschichteten Pfanne einige Minuten unter Rühren rösten, bis sie duften.
Danach aus der Pfanne nehmen und mit dem Küchenmesser grob hacken, ein Drittel davon nur halbieren. In eine Schüssel geben.
Danach aus der Pfanne nehmen und mit dem Küchenmesser grob hacken, ein Drittel davon nur halbieren. In eine Schüssel geben.
Die Kekse im Mixer zu Brösel
verarbeiten. Zu den Haselnüssen geben.
Den Bitterkakao dazugeben. Ebenso die
Prise Salz.
Die geschmolzene Schokolade und die
Kondensmilch dazugeben.
Mit einem Löffel umrühren; die Masse
wird schnell kompakt werden.
Eine Form mit Backpapier auslegen und
die Masse daraufgeben. Mit den Händen ein Rechteck von ca. 2,5 cm Dicke formen.
Für 1 -2 Stunden in den Kühlschrank
stellen.
In Würfel schneiden und kalt
servieren.
