1.1.17

Thunfischtatar mit Avocado


Zutaten (4 P)

400 g frischer Thunfisch, Sushi-Qualität
1 Avocado
1 kleiner Bund Schnittlauch
1 Limette
2 El Olivenöl
1 daumengroßes Stück frischer Ingwer, geschält und kleingehackt
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Den Thunfisch in winzige Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.

Die Avocado der Länge nach einschneiden und die beiden Hälften gegeneinander drehen. Den Stein entfernen und schälen. In winzige Würfel schneiden und zum Thunfisch geben.

Die Limette auspressen und darüberträufeln.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit dem kleingehackten Ingwer zum Thunfisch geben.

Das Olivenöl dazugeben und alles gut vermischen.

Salzen und pfeffern.

Portionsweise in kleine Förmchen füllen, mit einer Gabel kurz andrücken und auf Teller stürzen.

Mit Salatblättern garnieren und mit Toastbrot servieren.





No comments:

Post a Comment

CUSTOM BLOG DESIGN BY PRETTYWILDTHINGS