1.1.17

Superschnelle Winter-Himbeermarmelade





Zutaten

500g Himbeeren, tiefgefroren
250g Gelierzucker


Zubereitung

Himbeeren gefroren in eine Pfanne geben und mit dem Zucker bedecken.

Zugedeckt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, und kurz vor dem Siedepunkt den Deckel abnehmen.

Sobald die Marmelade kocht, sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Gläser auf den Kopf stellen.

Die Marmelade sollte so kurz wie möglich kochen, da so das Aroma der Himbeeren erhalten bleibt.

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