1.1.17

Mozzarella mit Zitrone, Creme fraiche und frischem Oregano



Zutaten (4 P)

3 große Kugeln Mozzarella
150g Sauerrahm (oder griechischer Yoghurt, Creme fraiche...)
1 Zitrone
Olivenöl
frische Oreganoblätter
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Die Mozzarella in Scheiben schneiden. Jede Scheibe dick mit Sauerrahm bestreichen und auf einer Platte anrichten. Salzen und pfeffern.

Die Schale der Zitrone mit einem Zestenreißer abreiben, bzw. mit einem Sparschäler dünn schälen und fein hacken. Über die Mozzarellascheiben streuen.

Den Saft der Zitrone auspressen und darüber träufeln.

Mit frischen Oreganoblättern bestreuen und einige Spritzer Olivenöl darüber geben.

Als Vorspeise mit getoastetem Brot servieren.



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