500 g Blätterteig, tiefgefroren
8-10 El Philadelphia-Frischkäse
8 El Zucker
2-3 El Zimt
2 Äpfel
1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
davon
4 El Wasser
1 Handvoll Pignoli
Zubereitung
Die Äpfel halbieren. Mit einem kleinen
Messer oder Löffel das Kernhaus herausschneiden.
Mit der Schnittfläche nach unten legen
und in dünne, halbmondförmige Scheiben schneiden.
Apfelscheiben in eine Schüssel geben.
Mit Zitronensaft und dem Wasser vermischen.
Für 4 Minuten bei 900 Watt in die
Mikrowelle geben.
Äpfel aus der Schüssel nehmen und
beiseite stellen.
Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleichmäßige Streifen schneiden.
Philadelphia auf den einzelnen Streifen
aufstreichen und mit Zucker bestreuen.
Die Apfelscheiben der Länge nach am
Rand auflegen. Sie sollen ½ cm über den Teigrand überstehen.
Mit Zimt, Pignoli und der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen.
Mit Zimt, Pignoli und der abgeriebenen Zitronenschale bestreuen.
Die Teigstreifen der Länge nach
zusammenklappen und die einzelnen Streifen zu Rosetten aufrollen.
In eine gefettete Muffinform (oder andere kleine feuerfeste Form) geben und
40 Minuten bei 175°-180°C backen.
Aus der Form nehmen und mit Staubzucker
bestreuen.
